Рецепт творожной запеканки «Облачко» без сахара и муки
Нежная и легкая запеканка из творога не только порадует гостей, но и является хорошим источником белков. Готовится быстро и не требует много ингредиентов. Делимся рецептом творожной запеканки «Облачко» без сахара и муки.
Для приготовления понадобится:
- 3 шт. яиц;
- 450 г творога;
- 15 г ванильного сахара;
- 3 ст. л. кукурузного крахмала;
- 1 щепотка соли;
- 20 г сливочного масла.
Белки отделите от желтков и разложите по разным мискам. Желтки взбейте блендером с творогом, сахаром и крахмалом до однородности. Белки взбейте миксером с солью. Аккуратно вмешайте белки в творожную массу лопаткой. По вкусу можете добавить сухофрукты или орехи.
Форму для запекания смажьте маслом. Вылейте получившуюся массу в форму и выпекайте 20-30 минут в разогретой до 180 °С духовке — до появления золотистой корочки. Затем оставьте запеканку в приоткрытой духовке на 15 минут, после чего дайте ей остыть на столе.
