Рецепт торта «Наполеон» в стакане

Стаканы нужны не только для того, чтобы из них пить. В них можно создавать целые гастрошедевры. К примеру, слоёный и любимый многими торт «Наполеон». Расскажем, как это можно сделать.

Для приготовления понадобится:

• 250 г слоёного бездрожжевого теста
• 1 яйцо
• 130 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 40 г кукурузного крахмала
• 500 мл молока
• 30 г сливочного масла

Нужно разогреть духовку до 200 градусов. Слоёное тесто выложить на пергамент или раскатать в тонкий пласт, если оно слишком толстое. Нарезать его на узкие полоски сначала вдоль, а потом поперёк так, чтобы получились квадратики. Выпекать тесто 15 минут до пышности. Пока основа остывает, можно заняться кремом. Для этого нужно смешать в сотейнике яйцо, сахар, крахмал и 100 мл молока. Затем ввести остальное молоко. Поставить на средний огонь и помешивать до загустения. Снять с плиты и ввести сливочное масло. Остудить, накрыв крем плёнкой в контакт. Теперь нужно собрать торт, выкладывая слоями сначала крем, потом тесто. Для украшения можно сверху покрошить несколько квадратиков. Можно поверх крема добавить немного ягодного варенья.

Если же вам привычнее готовить торт без стаканов, то предлагаем рецепт советской «Неженки».