Через пару недель наступит Пасха, а значит, пора готовить рецепты куличей. Если не хочется сильно заморачиваться, предлагаем сделать краффин из готового теста. На него уйдёт меньше времени и всего 4 основных ингредиента.
Для приготовления понадобится:
- 500 г слоёного дрожжевого теста
- 70 г сливочного масла
- 130 г изюма
- 3 ст.л. сахара
- сахарная пудра — для украшения
Тесто нужно достать из морозилки как минимум за 30 минут до начала готовки. Также желательно заранее достать сливочное масло. Изюм и цукаты нужно залить горячей водой примерно на 5 минут. Далее надо слить воду и обсушить изюм. После этого присыпать доску или стол мукой и раскатать тесто в тонкий пласт. Затем смазать его сливочным маслом, посыпать сахаром и распределить по нему начинку. Далее необходимо свернуть тесто в рулет и разрезать вдоль пополам, не доходя до конца примерно 3 см. Одну часть нужно свернуть в улитку до места, где скрепляются обе части. Второй хвостик надо свернуть в улитку поверх первой. Должна получиться башня из двух улиток.
Далее надо смазать форму сливочным маслом, поставить краффин на неё, а затем накрыть заготовку полотенцем и подождать 20 минут. После этого нужно накрыть верх изделия пекарской бумагой и поставить его в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. Готовый краффин можно присыпать сахарной пудрой.
Также на праздничный стол предлагаем рецепт классической творожной пасхи с изюмом.
