Если у вас есть баночка тунца, приготовить с ним пасту не составит труда. Ниже — пошаговый рецепт пасты с тунцом и петрушкой.
Для приготовления понадобятся:
- 80 г спагетти;
- 40 г консервированного тунца в собственном соку;
- несколько веточек свежей петрушки;
- 1 зубчик чеснока;
- 1,5 л воды;
- 1 ст. л. маскарпоне;
- 1/2 ст. л. соли;
- 1 ч. л. растительного масла;
- цедра половины лимона.
В кипящую воду добавьте соль, затем опустите спагетти. Варите их столько, сколько указано на упаковке. Когда макароны будут готовы, отлейте 50 мл воды, в которой они варились: она еще понадобится.
Очистите чеснок и мелко нарежьте его. Петрушку промойте, обсушите и мелко порубите.
Если вы используете тунца в масле, выложите его на сковороду вместе с чесноком и обжаривайте в течение 3 минут. Если тунец в собственном соку, сначала добавьте на сковороду растительное масло.
Теперь выложите готовые спагетти, добавьте петрушку и тщательно все перемешайте. После влейте на сковороду воду от варки спагетти и добавьте маскарпоне. Быстро перемешайте, чтобы вся паста была в соусе. Не перегревайте блюдо, чтобы маскарпоне не расслоился.
Готово! Подавайте пасту, посыпав ее измельченной лимонной цедрой.
До этого мы делились рецептом том яма с морепродуктами.
