Готовим простой закусочный пирог с грибами и сметаной
Хочется приготовить пирог, но быстрый и не сладкий? Предлагаем рецепт его закусочной версии с добавлением грибов и сметаны, на которую уйдёт чуть больше часа
Обложка: Magnific
Любите пироги с сочной и сытной начинкой? Если в доме остались грибы и сметана, то из них можно приготовить именно такую закуску на основе готового слоёного теста. Расскажем, как это правильно сделать.
Количество порций — 8 порций.
Время приготовления — 1 час 20 минут.
Для рецепта понадобится:
- 350 г лука-порея,
- 700 г шампиньонов или любых других грибов,
- 2 ст.л. растительного масла,
- соль — по вкусу,
- молотый чёрный перец — по вкусу,
- 100 г сыра,
- 200 г сметаны,
- 3 яйца,
- 500 г слоёного бездрожжевого теста.
Сначала нужно очистить и нарезать полукольцами лук. Затем промыть грибы и нарезать пластинками толщиной примерно 4 мм. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистости. Добавить к нему грибы и готовить ещё около 15 минут. Посолить, поперчить и снять с огня.
Сыр нужно натереть на крупной тёрке. В отдельной миске смешать сметану и яйца, взбить до однородности. Добавить большую часть сыра и снова перемешать. Далее надо раскатать тесто и выложить его в круглую форму диаметром 24-26 см. Сформировать бортики и распределить по тесту грибную начинку. Залить её сметанно-яичной смесью и присыпать сыром. Выпекать пирог нужно в разогретой до 190 градусов духовке примерно 50 минут.
Ранее мы выкладывали рецепт творожных вафель.
Комментариев пока нет
Оставьте комментарий...