Готовим куриные фрикадельки с морковью в томатном соусе
Остался гарнир в виде картофельного пюре, макарон или риса? Приготовьте к нему сочные куриные фрикадельки с морковью и томатным соусом
Обложка: Magnific
Фрикадельки — простое сочное блюдо, которое подойдёт к любому гарниру. Рецептов его приготовления существует множество, но мы предлагаем попробовать с морковью и томатным соусом.
Количество порций — 4 порции.
Время приготовления — 50 минут.
Для рецепта понадобится:
- 100 г моркови,
- 450 г куриного фарша,
- 50 г панировочных сухарей,
- 1 яйцо,
- 50 г пармезана,
- соль — по вкусу,
- 0,5 ч.л. сушёного чеснока,
- 0,5 ч.л. орегано,
- 0,5 ч.л. паприки,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 2 зубчика чеснока,
- 400 г томатов в собственном соку.
Морковь и пармезан нужно натереть на мелкой тёрке. В большой миске соединить куриный фарш, морковь, панировочные сухари, яйцо, пармезан, соль, сушёный чеснок, орегано и паприку. Тщательно перемешать до однородности. Сформировать из массы небольшие фрикадельки и выложить их на противень, застеленный пергаментом. Запекать изделия нужно в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Пока фрикадельки готовятся, можно заняться соусом. Для этого надо разогреть масло в глубокой сковороде или сотейнике, добавить мелко рубленный чеснок и готовить около 30 секунд. Томаты необходимо выложить к нему и посолить. Довести всё до кипения и готовить примерно 15 минут, помешивая. Затем переложить фрикадельки в соус и прогреть ещё 5 минут.
Ранее мы выкладывали рецепт простого закусочного пирога с грибами и сметаной.
Комментариев пока нет
Оставьте комментарий...