Часто ли вам удаётся попробовать что-то необычное, казалось бы, из обычных продуктов? Есть такой рецепт, который предлагает это сделать. Это сырники на основе шпината с добавлением вишнёвого соуса.
Для сырников понадобится:
- 360 г творог 5%,
- 50 г шпината,
- 1 яичный желток,
- 2-3 ст.л. муки,
- соль — по вкусу,
- специи — по вкусу,
- масло для жарки.
Для соуса к ним понадобится:
- 300 г вишни без косточек,
- 4-5 ст.л. сахара,
- 1 ч.л. крахмала,
- 1 ст.л. воды.
Для начала нужно измельчить в блендере шпинат. Затем соединить его с желтком и перемешать. В отдельной миске нужно смешать творог, шпинатную массу, муку и соль. Разделить тесто на небольшие части и сформировать с помощью стакана или ножа сырники.
Для соуса необходимо смешать в сотейнике вишню и сахар. Довести массу до кипения и варить ещё 3-4 минуты. Отдельно развести крахмал с водой. Тонкой струйкой ввести его к соусу и проварить вишню ещё немного до загустения. Снять с огня и дать остыть.
Последним этапом нужно разогреть на сковороде немного масла и обжарить сырники по 2-3 минуты с каждой стороны. Сверху полить вишнёвым соусом.
Ранее мы выкладывали рецепт простого пирога с абрикосами и крыжовником.
