Дёсны будут рады этим продуктам
Учёные из Королевского колледжа Лондона пригласили 200 пациентов из местной больницы принять участие в исследовании состояния их полости рта. Добровольцам провели полный анализ организма, а затем дали заполнить опросник, в котором люди описывали свои пищевые привычки.
По результатам исследования большинство из опрошенных придерживались средиземноморского типа диеты. То есть, они ели много свежих овощей, фруктов, продуктов из цельного зерна, бобов, орехов, семян, рыбы и оливкового масла первого отжима. Меньше всего в их рационе было красного мяса и молочных продуктов. Кто-то полностью отказался от обработанных продуктов и сахара.
Учёные сделали анализ крови этих людей и увидели, что у них более низкий уровень ряда маркеров, которые говорят о воспалении. Поэтому вероятность получить какое-либо серьёзное заболевание дёсен у этой группы была на 65% ниже, чем у тех, кто питался по-другому.
Помимо этого, у приверженцев средиземноморской диеты были менее глубокие десневые карманы — это пространство между зубом и десной, которое может увеличиться, если таки вокруг зуба воспалились.
Специалисты пришли к выводу, что средиземноморская диета, то есть, сокращение в рационе мяса и молока, поможет сохранить дёсны от ряда воспалительных заболеваний и сэкономить деньги на стоматологах.
